南瓜馅纸杯戚风蛋糕

步骤1/8

蛋清蛋黄分开。

步骤2/8

蛋黄、低筋面粉、植物油、水和盐搅拌至看不见面粉颗粒。

步骤3/8

蛋白分三次加入40g细砂糖打到硬性发泡。

步骤4/8

取三分之一蛋白霜先和蛋黄糊翻拌均匀。

步骤5/8

然后倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。

步骤6/8

把拌好的蛋糕糊均分在纸杯中，每个纸杯装八分满左右就可以了。放入150度预热好的烤箱烤25分钟左右至表面金黄。

步骤7/8

奶油霜装入裱花袋。

步骤8/8

把裱花嘴扎到蛋糕体中间，挤在蛋糕里，然后就没有然后了～