馋嘴豆干―下酒小菜

步骤1/5

豆干切小块 白豆腐干都卖完了，就将就买的五香豆干

步骤2/5

锅里少许油，小火慢煎，一定要多翻几次，这样才会更干一点（其实我觉得这一步如果家里有烤箱的小伙伴完全可以用烤箱 而且还少油低脂肪）

步骤3/5

煎好了以后就放糖，料酒或者米酒，老抽，生抽（老抽上色，生抽提鲜），盐少许（如果生抽放得多可以不放），孜然粉，再放些水（刚好腌到豆干为宜） 开小火慢慢的收汁入味 喜欢吃辣的还可以放点辣椒或者辣鲜露

步骤4/5

汁收的差不多了就开大火，放芝麻，翻匀且把最后的汁收了，就可以了

步骤5/5

这次的因为本来豆干本来就有颜色了，收完汁就更黑了，不过味道还是不错滴^o^