辣白菜香菇鲜肉包

步骤1/14

将酵母粉和糖用水溶解放入面粉里 拌匀揉成面团放置30分钟。

步骤2/14

香菇洗净去腿切成丁

步骤3/14

辣白菜 我自己自制的 切成丁 汁也留着

步骤4/14

切好的香菇丁放少量油炒 让入合适的盐和蚝油 待香菇香软出锅

步骤5/14

梅肉切成条块加入合适的盐打成碎肉 或者刀剁也可以

步骤6/14

拌料 同一方向搅打

步骤7/14

面团发至手感松软有小孔 将面团反复揉压 利用滚子推成长条然后叠在一起反复推揉三到五次

步骤8/14

将揉好的面团切成适当小段

步骤9/14

先用手掌按扁拿棍子摊成圆 主意不要太薄

步骤10/14

上料 同一方向包过去最后捏一下边留一个小孔包成包子

步骤11/14

包子 我南方姑娘手艺糙

步骤12/14

铺了吸油纸 防水防油 挺好用的

步骤13/14

多余的做成了馒头

步骤14/14

包子 馅多 皮有嚼劲