曲奇

步骤1/6

准备食材 各有各的用处

步骤2/6

牛奶和糖加热到糖化开，冷却备用。（这一步很特别，不能用糖粉代替，不要问我原因，我也不知道，反正这样很好吃！）

步骤3/6

黄油室温放软，电动打蛋器打发至变白，分次加入糖水继续电动打蛋器打发，直到有光泽。（很关键的一步，后面不好挤就是因为这里没有做到位！）

步骤4/6

打发好的黄油加入过筛好的杏仁粉，面粉，盐，搅拌均匀。

步骤5/6

烤盘内放入油纸，曲奇枪打出花型，提前170度预热烤箱。（裱花袋装上裱花嘴挤出自己喜欢的形状）

步骤6/6

烤箱上下火170度中上层15-20分钟至表面微黄。