鸡翅根洗净。
鸡翅根水中焯一下。(冷水下锅焯)至没有血水,表面变色即可。捞出备用。
将焯好的鸡翅根划两刀,方便入味。
锅中加入适量油。油热后,加入葱花,蒜片,爆香。
再加入适量番茄酱,翻炒均匀。
加入鸡翅根和少许酱油。翻炒至上色。
倒入可乐,至少没过鸡翅根一半位置。加入适量盐,小火慢煮。
等汤汁浓稠时放入适量味精,大火收汁。
成品图。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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