去香港游玩的时候,看到这款米糕好像制作很简单的样子,于是买来试试,甜甜的,口感还不错
准备好所有材料
在盆中倒入白米糕粉、椰浆粉、糖、盐拌匀
然后加入800克水,拌至均匀
用另一个盆子倒入一半米粉糊,加入红色素,拌至均匀
锅中加入热水,水开后放一个大碟进去,倒入白色米糕糊,蒸6-8分钟,然后再加入红色米糕糊,再蒸6-8分钟,如此一层层蒸至满碟
蒸好的米糕晾凉,然后放进冰箱
切成小块状就可以吃了,甜甜的
每层都要蒸至全熟透再加入下一层
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