土豆洗净包裹保鲜膜加热六分钟左右 待土豆熟透 拿出来冷却剥皮 用勺子压成泥一边添加适量牛奶搅拌到有点湿润的口感
取小碗 倒入淀粉适量加清水搅拌均匀 加入蚝油与适量黑胡椒汁 混合搅拌 盖上保鲜膜放微波炉加热30秒至一分钟 待汁成粘稠状 搅拌一下浇在土豆泥上 装盘成功~
淀粉的种类勾芡用的淀粉,又叫做团粉是由多个葡萄糖分子缩合而成的多糖聚合物。烹调用
但是由于烹调时加入了某些酱汁调料和原料本身出水,使菜肴看上去汤汁增多了,通过勾芡
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