步骤1/3将西红柿(洗净去外皮)、鸡蛋打碎、葱、蒜、切末备用、
将、面粉、盐、十三香、葱、蒜、全部倒入鸡蛋内、加牛奶搅拌
锅内倒入适量油、油温到40度左右、倒入锅内(适量)小火煎、再换另一面煎、剩下的西红柿、又做了一道菜。
十三香调味料做法——原料醇香十三香并未明确必须是那些配料,一般的配比应为:花椒、
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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