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连藕猪骨汤

这款汤，在我们湖北几乎家家都会做的哦，在所有的汤类中，我觉得莲藕猪骨汤是最美味的，而且做这款汤，妈妈教了个小窍门，就是提前把莲藕腌制一下，这样做出来的汤会更香，莲藕更粉的哦~

阿大
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难度简单

口味原味

工艺炖

时间30分钟-1小时

厨具高压锅

营养信息详细信息>>

连藕猪骨汤热量：1253 千卡

脂肪：12.1克
蛋白质：42.6克
碳水化合物：17.23克

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食材主料/辅料

莲藕 1大节、猪骨 500克、生姜适量、盐适量、味精适量

连藕猪骨汤的做法步骤

步骤1/7

莲藕切快后，加入1勺盐抓匀后腌制一会
步骤2/7

排骨洗净后，放锅里加少量的油煸炒下
步骤3/7

翻炒上色后盛出来沥干油备用
步骤4/7

高压锅里加入姜片，少量料酒后把水煮开
步骤5/7

倒入排骨入高压锅
步骤6/7

接着倒入藕块（藕腌制完后再用清水洗去盐分），盖上盖子压上25分钟左右
步骤7/7

压熟后加入调料盐，味精，即可出锅了

小窍门

前把莲藕腌制一下，这样做出来的汤会更香，莲藕更粉的哦~~

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