第一次尝试做绿豆糕。
步骤1/9绿豆提起浸泡一晚上
放入锅里蒸熟,放入搅拌器打成泥
喜欢中间加红豆沙的,可以加入。方法类同。红豆最好煮,这样比较节约时间。
步骤4/9向绿豆泥中加入橄榄油,白糖(融水)
步骤5/9拌匀。一直到软硬适中,可以揉成团。
取一模具,将纱布放上面,填入绿豆泥。如果有月饼模具的话,就可以直接压型。
如果所示,将纱布放上面,填入绿豆泥。如果有月饼模具的话,就可以直接压型。(冰箱配的冻冰块的盒子就行。)
压型后,放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏几个小时(利于定性)。
做好了。想吃的时候就拿出来吃吧。
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