商店里绿豆糕很油很甜很腻,一直想自己做绿豆糕,比较干净卫生没有那么油腻,试一下。
首先将200g绿豆粉放入锅内隔水蒸30分钟。
将蒸好的绿豆粉凉一下过筛备用,最好过筛两次口感会更好噢!
将牛奶、油、糖、蜂蜜加入筛好的绿豆粉中搅拌均匀,再放入锅内隔水蒸15分钟。
将蒸好后的绿豆粉凉凉。
将绿豆粉分成10-12等份,同样的将红豆沙分成10-12等份,搓成圆球。然后用绿豆粉包住红豆沙,放进模具按压成形即可。
一定要过筛,口感会更细腻!
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