德普烤箱食谱—南瓜蜂蜜吐司

步骤1/14

原料这样的。

步骤2/14

先将南刮去皮切成薄片；

步骤3/14

放入德普蒸箱中选择蔬菜模式蒸25min左右至南瓜泥，置凉备用；
也可以用蒸锅蒸熟。不建议扔水里煮熟、

步骤4/14

将高筋面粉、细糖、酵母、倒至搅拌器皿中，混合均匀；

步骤5/14

依次放入南瓜肉、鸡蛋、牛奶、蜂蜜混合均匀；

步骤6/14

加入老面，改为快速搅打至面团表面光滑且能拉出粗糙的薄膜；

步骤7/14

停下机器，加入黄油和盐，中速搅拌；

步骤8/14

直到面团表面光滑细腻，能拉出透明的薄膜即可；

步骤9/14

取出面团，放置操作台上，揉圆松弛15min；

步骤10/14

分割为150g一个的小面团，揉圆醒发至1倍大；

步骤11/14

擀开两次卷起，三个一组放入450g的土司模具中；

步骤12/14

将土司模具放入德普烤箱内烤网上，最低部放一盆热水，关上烤箱门，发酵40min，至8分满；取出，晾干水分，盖上吐司盖；

步骤13/14

德普烤箱快热档165度烤制30min即可；

步骤14/14

成品这样