牛肉打馅,加花椒水顺时针打匀,加鸡蛋面粉继续打匀
上锅微炸
清水上锅放丸子辅料开大火后转小火一小时
出锅加香菜OK
金陵丸子,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
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