尖椒鸡腿

步骤1/7

鸡腿切丁，放少许盐和料酒码味儿，把大蒜和姜粒放鸡腿上，下锅炒时更有香味儿！

步骤2/7

美人椒和朝天椒切粒备用

步骤3/7

再准备些干辣椒…新鲜辣椒的味儿和干辣椒的味道不一样的！

步骤4/7

青花椒红花椒适量…

步骤5/7

把油烧热…记住…油要多点，把鸡腿炒一下，炒至8分熟起锅，锅内放油，把辣椒粒和花椒放进去翻炒，炒出香味儿，我们吃得辣，所以辣椒比较多。

步骤6/7把辣味炒出来后放鸡腿，再翻炒，直到熟了，放生抽，(放鸡腿后我还放了些花椒的，更喜欢又麻又辣的)…起锅前尝下味道，看咸味够不，差什么味儿就放，我还加了一点点鸡精的。

步骤7/7

开吃！辣得安逸！根本停不下来啊！