准备原料 土豆胡萝卜洋葱切块备用
取虾头虾壳洗净滤水
小锅加适量油烧至六成熟加入蒜片和虾头熬制
从锅中取出虾头 保留蒜片 将油倒入另一大锅烧热
虾油烧热后放入土豆胡萝卜,翻炒后再放入洋葱
原料翻炒后加水至土豆煮熟煮软再开小火加入咖喱块搅拌
准备好白饭备用
将炒好的咖喱倒入碗中 取虾头点缀
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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