休息在家,不想出去买菜,翻了一下冰箱,就简单做一份咖喱饭吧。因为是临时想起写菜谱的,所以过程图都没拍,下次有机会再把它补全吧。
步骤1/4鸡翅洗净后对半切开,土豆切成大小合适的块,胡萝卜也一样切成块。
步骤2/4锅内放油,加热后放入鸡翅翻炒5分钟,到鸡翅完全变色后加入料酒,翻炒均匀,加300ml水,烧开后转中小火煮5分钟左右。接下来加入土豆、胡萝卜块,翻炒一下,继续转小火煮5分钟左右。
步骤3/4最后加入咖哩块,用铲子搅匀等它慢慢溶解,这时要不停地用铲子去搅拌一下,以防粘锅。等到汤汁浓稠合适时就可以了。
把米饭盛在一个合适的盘子里,旁边盛上咖喱土豆鸡翅块就完成了。
咖喱我用的是好侍的咖喱块,一份饭放2块就差不多了。
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