德式面疙瘩

步骤1/9

将球菜和洋葱用刀切成细丝备用；土豆切块，煮熟

步骤2/9

土豆捣成泥（可放入食用袋，用擀面杖压成泥）

步骤3/9

土豆泥取出，放大碗里

步骤4/9

加入盐，白胡椒粉，鸡蛋搅拌均匀

步骤5/9

加面粉揉成面团

步骤6/9

制成两头尖中间粗的面疙瘩

步骤7/9

水烧开，放入面疙瘩煮熟，过冷水

步骤8/9

左边比较正宗，右边是拿勺子直接往锅里刮出去的~

步骤9/9

锅中炒香洋葱，放面疙瘩炒，加入球菜翻炒，调入盐和白胡椒粉拌匀，盛入盘中。 将一只鸡蛋磕入锅中，制成单面煎蛋，放在面疙瘩上即可。