葱姜蒜切好,辣椒切小段。
鱿鱼洗干净切好,随便切形状就好了。
锅热倒入油,比平时炒菜多一点即可。随后放入豆瓣酱炒出红油,一定要超出红油。然后放入葱姜蒜翻炒出香味后,放入鱿鱼和青椒翻炒。翻炒大概1分钟,倒入料酒和蚝油再次翻炒一分钟。稍微加点水,翻炒30秒。出锅。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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