家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

懒人红烧肉

爸爸看电视时看到别人吃红烧肉，自言自语说好久没吃到香香的红烧肉了！为一饱爸爸口福，今天就着冰箱有的材料简单做一回

purple6
11610人浏览 / 738人收藏

难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

懒人红烧肉热量：2756 千卡

脂肪：53.03克
蛋白质：15.47克
碳水化合物：107.5克

查看详细信息

食材主料/辅料

五花肉 500克、姜片少许、白糖 1匙半、生抽适量、葱结 1个

懒人红烧肉的做法步骤

步骤1/6

五花肉洗净成块放煮开的水中焯下，去掉味道和血水！如果有白酒加点水中一起焯自然更好
步骤2/6

花肉切方块！姜片，葱结备用～
步骤3/6

烧开油锅扁炒花肉，炒至两面变白即可。。这次火大了些都要变金色了，嘿
步骤4/6

另起油锅炒白糖至糖色
步骤5/6

花肉和糖色翻炒一分钟左右上色！后加水盖过肉面一点点，加姜片，葱结，生抽一起煮。。。大火煮开小火加盖煮40～60分钟！
步骤6/6

小火焖煮50分后，大火收汁。起锅开吃

小窍门

白糖能换成冰糖和加点老抽更易上色，也色泽更诱人些！扁炒肉时要注意别把油炒干了！

菜谱分类 >>

懒人红烧肉的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有