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皮蛋瘦肉粥

不想在外吃，看到家里有剩米饭就拿来做了，以前在学校经常吃，味道还不错，做出来的也挺好吃。方子是按照我的饭量来的，可能米饭有点少，需要的话可以多加一点。另外做的时候没想过拍照，只有成品=_=

荨苏
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剩米饭一小碗、瘦肉一小块、青菜一小撮、皮蛋一个

步骤1/3将瘦肉洗净切小，块状条状都可以，撒点盐备用。青菜洗干净备用。皮蛋切丁备用——皮蛋不好切可以用线切，接触面积小，不会弄的到处都是，我图省事就直接上刀了
步骤2/3剩米饭倒入锅中，一碗水，尽量将米散开，水开之后倒入瘦肉，不停搅拌，肉很快能变色，煮到水剩的不多的时候加入皮蛋，搅拌一分钟，加入青菜，青菜变色之后等个十秒就能盛起来了
步骤3/3

成品