提前用清水泡好豌豆
加入冰糖开煮
煮到豆子软烂
用料理机打成细腻的绒。
打好的泥放入厚底锅炒干一些,不要太干会裂。
炒好的豌豆泥放入模具压平压实,模具内测涂一层薄薄植物油,便于脱模。
放入冰箱冷藏4小时以上,脱模切块,开吃吧!
冰糖的功效与作用冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;冰糖养阴
最后,告诉您一个小窍门:可将大块的冰糖放入一器皿内,再置于微波炉转20-30个数
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