巧克力蛋糕

鸡蛋加白砂糖打发。要打到细腻膨胀至发白颜色，如图。我大概用电动打蛋器打了15分钟。

筛入低筋面粉和巧克力粉，迅速搅拌均匀。切记不要画圈搅拌哦！

加入牛奶搅拌均匀。

将拌好的面糊倒入模具中，8分满。放入烤箱中间层，170度30分钟即可。

步骤5/5多说一句，如果做成8寸蛋糕时间要40分钟。个人认为做8寸的口感比起纸杯蛋糕更佳。