薯仔和鸡腿我的挚爱!放点胡萝卜营养又好看!
马铃薯削皮切块,用清水泡着,待用!
红萝卜洗净削皮切块,洋葱切片!
我用的是这个咖喱粉!我觉得还ok!
鸡腿洗净切块,放点生粉、盐、糖腌制一阵!
开锅放油,爆一下姜蒜,放鸡腿、薯仔和胡萝卜翻炒一下!看到鸡腿转色后,把咖喱粉放进去放多点水,盖上盖子焖15~20分钟!薯仔吸水,时不时要看看!等薯仔快熟时把洋葱放进去,炒几下!OK!
卖相可能一般,但味道是杠杠的!
咖喱调料里面包括咖喱粉和椰子粉!
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