豆渣沙拉

步骤1/10

豆渣用纱布包上挤出水份，不要挤得太干。拌入适量盐。

步骤2/10

青椒、洋葱切成小丁，放入少许盐。

步骤3/10

鸡蛋蒸熟后切丁。

步骤4/10

蜜豆适量，主要作为点缀。我这个是自制的，外面卖的那种过甜，口味上不太适合。

步骤5/10

先将豆渣、青椒、洋葱拌在一起。

步骤6/10

再挤入沙拉酱。我这个就是普通的丘比沙拉酱。

步骤7/10

然后放入蜜豆。

步骤8/10

鸡蛋最后拌入，同时加白胡椒粉。

步骤9/10

超级简单又营养美味的豆渣沙拉就大功告成了！

步骤10/10

配上自制的双色面包，外加一杯牛奶，早餐OK了！