陕西人爱吃面食,而且习惯把各种饼类馒头都统称为馍,有名的陕西锅盔也可以叫做馍。
今天就给大家带来一道很独特的陕西花椒干馍
可能大家第一次听到花椒干馍以为它使用花椒做的,其实这是用花椒 叶子做的。独特吧
可以在家试试,很有味道的,绝对叫你吃了还想吃
特点:焦香酥脆,椒香十足,吃了停不了
面粉加适量酵母和碱面合成面团发酵40分钟
这是晒好的花椒叶子,我是摘得新鲜花椒树上自己晒得
花椒叶加一小勺盐碾碎
发好面后揉匀。
把花椒叶子揉到面里
下成剂子肉圆。
擀开干薄,越薄越好。
放入电饼铛考到焦黄就好了
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