星酸奶慕斯蛋糕

步骤1/17

消化饼用搅拌机打碎。

步骤2/17

黄油隔水软化加入搅好的消化饼碎抹平在蛋糕模具上，放冰箱冷藏。

步骤3/17

准备一片吉利丁片泡水软化。

步骤4/17

倒入120ml的鸡尾酒加热，然后加入软化好的吉利丁，搅拌均匀。放入冰箱冷藏。

步骤5/17

白巧克力隔水软化。

步骤6/17

倒入贝壳模具，然后放冰箱冷藏，也可以不放，让其自然结块。

步骤7/17

放一半的酸奶隔水加热。

步骤8/17

5片吉利丁片软化。

步骤9/17

软化好的吉利丁片倒入加热中的酸奶液里，搅拌均匀哦。

步骤10/17

淡奶油加糖粉打发至奶昔状。

步骤11/17

加入另一半酸奶搅拌，然后再把加了吉利丁的酸奶液，搅拌均匀。

步骤12/17

搅拌好的酸奶慕斯液倒入刚刚冷藏好的模具里，抹平表面，放冰箱冷藏3小时以上。

步骤13/17

冷藏好的蓝果冻。

步骤14/17

打碎铺在酸奶慕斯上。

步骤15/17

剩下的饼干碎铺好。

步骤16/17

装饰铺好。

步骤17/17

撒上糖粉。