老婆饼

步骤1/14

糯米粉炒熟备用。

步骤2/14

水油皮材料混合，和成面团醒发备用。油酥面团也和好备用。

步骤3/14

水、糖、油一起倒入厚底锅中大火煮开至沸腾然后转小火。

步骤4/14

倒入糯米粉和黑芝麻。

步骤5/14

快速搅匀，至完全混合成为粘稠的馅料。关火放凉备用。

步骤6/14

分割水油皮和油酥面团分成16份，用水油皮包裹油酥后压扁成上图

步骤7/14

折叠才上图后松弛一会

步骤8/14

擀开后继续折叠松弛

步骤9/14

擀开后如图

步骤10/14

包入馅料如图

步骤11/14

包入馅料，压扁后的样子

步骤12/14

在表面划三刀，刷蛋液撒适量黑芝麻

步骤13/14

放入烤箱中层200度15分钟

步骤14/14

出炉喽！