肥肉切薄片,瘦肉切丝,蘑菇切片,生姜切丝,尖椒切圆圈。
锅内放少许油下肥肉煸炒,下姜丝,花椒,炒至肥肉金黄(我们都不吃肥肉,所以煸的很干,亲们可以根据自身情况选择煸的时长)瘦肉加淀粉拌匀,肥肉干后倒入炒至变色,加适量生抽,然后倒入蘑菇尖椒翻炒,炒至蘑菇脱水,调适量淀粉加盐,勾芡,翻炒出锅!
其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡,大小不等,从外表看,像是肉
猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经补肾养血,滋阴润燥主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体
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