尾骨炖豆角南瓜

步骤1/14

烧一锅开水 水开后将尾骨倒入

步骤2/14

待水再次沸腾后再煮一分钟就可以把骨头捞出

步骤3/14

尾骨捞出后过清水冲干净浮沫待用

步骤4/14

南瓜去皮，用勺子挖去囊肉并切成小块

步骤5/14

一个小土豆 去皮 切成滚刀块

步骤6/14

豆角洗净去筋，掰成两到三段

步骤7/14

锅内倒入适量油烧6成热时将所有配料倒入煸炒

步骤8/14

将猪尾骨倒入锅内大火进行翻炒

步骤9/14

倒入两勺料酒，一勺老抽，一勺生抽继续翻炒几下

步骤10/14

倒入豆角 翻炒翻炒翻炒 一直炒到豆角颜色变深 翠绿色的

步骤11/14

颜色变深后 加入开水 水要末过食材 大火烧开转中小火慢炖（记得要盖盖子哦）

步骤12/14

炖大概十分钟后，将土豆和南瓜倒入锅中，加入一小勺十三香和适量盐，翻炒几下继续中小伙炖

步骤13/14

待土豆可以用铲子轻松铲碎 就差不多可以了 大概八分钟 开大火收一收汁

步骤14/14

大功告成啦 肉已经很软烂了 而且一点都不柴 裹着有馥郁南瓜香的汤汁