蒸豆腐卷子

步骤1/19

适量的面粉，和面是，面粉里放一点小苏打，和成面团，放一边醒一会

步骤2/19

半棵白菜，切成丁状，在白菜上面放一小勺盐，开始剁

步骤3/19

放一小勺盐是为了更快的把白菜剁碎

步骤4/19

剁成这样子就可以了

步骤5/19

放在容器里洗一下

步骤6/19

用笊篱捞出

步骤7/19

尽量用手挤干多余的水

步骤8/19

豆腐也成丁状

步骤9/19

和准备好的白菜放在一起，放入适量的盐、十三香、酱油、少许味精、少许豆油

步骤10/19

拌匀，可以尝下下咸淡

步骤11/19

面团拿出，揪一半，揉一会

步骤12/19

把面团用擀面杖，擀成这样子时，上面放少许面粉

步骤13/19

这样擀面会节省时间，不用太费力

步骤14/19

像擀面条一样的薄厚

步骤15/19

这样子就可以了

步骤16/19

准备好的馅，平铺上面

步骤17/19

卷上

步骤18/19

切成这样的大小，上锅蒸15分钟

步骤19/19

15分钟后，美味又当饭的，豆腐卷子出锅喽