杏子酱蛋糕卷

准备材料。

鸡蛋中加入白糖。

用打蛋器打发。

再筛入低粉。

上下翻拌均匀。

至没有干粉。

再倒入到铺了油纸的烤盘上。

抹平再震出气泡。

放进预热过的烤箱中210度7分钟。

烤好后拿出来稍冷却 表面可以盖层保鲜膜 防止干裂。

再翻过来 放在油纸上 表面刷上杏子酱。

抹的均匀一些。

中间横着压几条线 不要切段。

用擀面杖帮忙卷起来。

卷好后放置几分钟至固定。

拿掉油纸。

再切的大小均匀的块即可 切的时候最好用锯刀或是锯的方法 不要直接切 会压坏蛋糕。