鸡蛋打到碗里,加适量盐搅匀
步骤2/4加温水继续搅,温水和鸡蛋液的比例1:1
步骤3/4搅好的蛋液放蒸锅蒸。蒸的过程中,炒锅加油,油热后倒入肉沫翻炒,放盐和生抽翻炒,倒入彩椒丁继续炒一分钟出锅
步骤4/4蒸蛋在水开后7分钟左右大概四分之三已经凝固,均匀倒入炒好的肉沫彩椒丁,继续蒸3分钟。出锅前撒上葱花。
1、从蛋壳外观挑选鸡蛋:用眼睛观察鸡蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜鸡蛋,
煮鸡蛋的最佳时机很好把握。凉水下锅,水开后算好5分钟,煮出来的鸡蛋既被杀死了有
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