家人非常喜欢吃韭菜盒子,一年四季除了夏季不吃,平时经常吃。
冷水活面,醒20分钟,热锅冷油(多放点油),油热了,把鸡蛋液倒入油锅,边倒边搅,鸡蛋碎盛入盆里,待凉点后放入姜末、虾皮、鸡粉、韭菜碎,搅拌均匀,此时面已醒好,擀皮包成大饺子形状,锅里放油和烙饼一样,两面金黄就ok了。简单又好吃哦!
虾皮先用水泡一下,不仅能保证食用安全,还可以去掉过多的盐分,以及可能存在的细沙。
虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可
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