茄子是我在夏天最喜欢的食物,茄子皮里面含有维生素B, 。此外茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为平菇王、干贝菇,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感
将杏鲍菇,茄子,青椒,藿香,生姜切成粗丝备用
锅中把油烧热下姜丝,花椒爆香下人杏鲍菇丝扁炒
再下入茄丝和青椒丝待到茄丝熟以后放入蒜粒起锅。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有