西葫芦瓜手撕馅饼

步骤1/14

准备好所需的全部食材

步骤2/14

将葫芦瓜和胡萝卜去皮，切成小丁或小片

步骤3/14

面粉放入容器中备用

步骤4/14

满满注入热水，让面粉和水充分混合，注意水量的控制不能太稀

步骤5/14

将面粉揉成面团备用

步骤6/14

电饼档预热备用

步骤7/14

将鸡蛋入锅打散，小火炒成凝固状盛出备用

步骤8/14

少量油翻炒葫芦瓜和胡萝卜，并加入调味料，我使用的是鲍鱼汁，味道鲜美非常适合做馅饼

步骤9/14

将刚才炒熟的鸡蛋加入葫芦瓜胡萝卜中混合，中火翻炒2分钟关火

步骤10/14

把面团揉压成圆形饼状

步骤11/14

放入炒好的馅料（注意不要放太多）

步骤12/14

把馅料包进面团里，动作要轻柔

步骤13/14

在预热好的电饼档（平底锅），加入少量油。放入包好的馅饼，在锅里按压一下，盖盖加热4分钟翻面。

步骤14/14

出锅之前用木铲或筷子把馅饼撕成小片，装盘并撒上黑芝麻，香喷喷的手撕馅饼就做好啦！快去吃它吧^?_?^