蒜香面包是一种在面包上方涂以大蒜、橄榄油和黄油进行烤制的一种面包，通常上方会撒上各种绿叶调味料来增加口感。通常香葱面包是由法棍面包做成，并被切成小片，以便酱料更好的入味。在70年代，冷冻的香蒜面包一经推出便受到消费者的青睐，成为了西方各大超市的最常见冷冻干粮之一。大家也可自行在面包上撒上喜欢的芝士，吃起来会更是香醇浓郁。配方可做7-8块香蒜面包。
将大蒜捣碎成碎末状。绿叶调味菜切成碎末。
我这里用的是小香葱。
把大蒜末、 黄油、橄榄油和少量盐放在一小碗里，充分混合均匀。
当混合物呈现出如奶油般的质地后，倒入切碎的香葱末，混合均匀。
把面包切成小块。
在上方均匀的涂上香葱酱,撒上自己喜欢的芝士(可选)。预热烤箱至200℃。把面包放在铺有锡纸的烤盘上，放在预热好的烤箱里烤制8-10分钟或至表面开吃呈现出金黄色。
趁热开吃吧。
- 黄油要在室温内放置一段时间后软化后再使用。
- 吃不完的面包可以放在保鲜盒或保鲜膜包好，放冷冻室里，需要吃的时候取出来微波炉加热下口感依旧。
- 蒜香面面包趁热吃时口感最好。
- 做蒜香面包选用质地硬的面包口感最好。
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