曾在饭店吃过,很喜欢吃,回来自己学着做
白萝卜切片,撒一勺盐去水分。
半小时后倒掉水份,将三勺生抽,一勺老抽,四勺醋,四勺白糖调的汁水倒入,如果喜欢辣可切点辣椒丝放入。
装瓶冷藏,三天后可吃。
老抽的营养价值作为调味品,可以调味和调色,适当补充铁。老抽的适用人群一般人群均可
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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