准备好食材
切滚刀块
炒香姜片(有麻椒的放几粒,提味另外祛湿效果不错)
如茄子翻炒至均匀沾到油,炒出茄子的香味即可。
炒到这个样子就差不多了!
放入土豆和牛肉翻炒均匀
调入一小调羹蚝油
加适量水,差不多末过菜八成的样子,大火盖盖焖煮至水滚,小火慢炖至汤汁收起。大约15分钟左右。(这个过程中可以去做自己的事情哦。)熟后调一点盐入味即可,无需放味精等调味料。
成品,搭配米饭,很美味哦。
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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