比较懒,这次就用的网购的冰皮月饼粉,用100g水和好再加20g得白油揉好就成
把牛奶和糖倒在鸡蛋里,用蛋抽子活均匀,然后把黄油隔水化开也倒在鸡蛋液里,再把面倒里,搅至无颗粒后放在蒸锅里蒸20分钟,隔5分钟左右用匙搅拌
这是蒸好的奶黄馅
我用的模子是50g的,然后就是皮30g,馅20g这么放的
想着在模子里少放点熟粉,这样就不怕粘啦
如何挑选月饼一看外观。首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,
传统佳节中秋又快到了,中秋节是家人团聚的日子,在这个特殊的节日,月饼是必不可少
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