圆白菜洗净,撕成片状。准备,酸,红辣椒两个。
倒入适量油,油热,倒入圆白菜翻炒6下盛出(只为过一遍油)
倒入少量油,油热,倒入蒜片红辣椒炝锅,倒入一勺豆瓣酱,一勺面酱翻炒。再放入刚刚过油的圆白菜,加适量盐翻炒,盛出。
豆瓣酱的主要原料是蚕豆,将蚕豆用开水泡涨后剥去皮,放入锅内煮烂、发酵,并加入辣椒
甜面酱的食用禁忌糖尿病、高血压患者慎食甜面酱的选购技巧优质甜面酱应呈黄褐色或红褐
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