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炸茄盒

说实话，这是我第一次炸茄盒。以前要我妈妈做，她永远都是闲麻烦，还好我有天赋，我来做妈妈吃吧。

一笑而过
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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炸茄盒热量：1736 千卡

脂肪：62.86克
蛋白质：72.46克
碳水化合物：287.5克

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食材主料/辅料

茄子 1根（大的）、后腿肉 200克、葱适量、姜适量、黑胡椒粉适量、蚝油适量、盐适量、淀粉一勺、鸡精适量、鸡蛋 2颗、面粉 150克、凉白开适量

炸茄盒的做法步骤

步骤1/8

茄子，实际只用了一根。
步骤2/8

肉剁碎，姜剁碎，葱切碎，给蚝油，盐，鸡粉，一个蛋清，淀粉。
步骤3/8

搅匀
步骤4/8

茄子切5毫米，中间一刀不切断。
步骤5/8

面粉，鸡蛋，黑胡椒，盐，搅匀
步骤6/8

木有疙瘩就好
步骤7/8

茄子夹肉蘸面糊，下锅炸
步骤8/8

成品。好吃，茄子好软，皮好酥脆，肉好嫩，，哈哈哈

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