先把冬瓜去皮去瓤清洗干净切片备用。
肉洗干净后剁碎。我吃肉馅都是自己买肉剁。比较干净。从来不买外面的肉馅。
冻豆腐切块。
肉馅里放入一个鸡蛋搅拌均匀后放入淀粉、葱末、胡椒粉、鸡精和香油调味即可。
炒锅烧热后放入金龙鱼油。
放入冬瓜翻炒均匀。加入盐和酱油。
放入开水,烧开后用小勺挖肉馅做成丸子,放入汤里。
依次做好所有的丸子,最后放入粉丝和冻豆腐。加入盐和胡椒粉调味即可。
美味可口的冬瓜汤做好了,开吃吧!非常美味哦!最后撒上香菜就可以吃了。吃的时候在放点胡椒粉和醋更美味哦!
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