冬瓜丸子汤

步骤1/3

葱姜切碎和鸡蛋等各种调料一起放入盆中，倒入淀粉水，注意肉馅里总体的别水多了，否则不易成团。水不够可以一点点加，一个方向用力搅拌上劲儿。

步骤2/3

冬瓜洗净切片备用

步骤3/3

锅里放花生油（食用油都行）烧热，放葱花炝锅，倒入冬瓜片翻炒。锅里放水，快开锅时用勺子把肉馅舀成一小团依次下锅。放入虾皮，开锅后再煮三分钟就可以了。最后尝一下咸淡滴入两滴香油。完成！