苦逼留学党一枚、简单易操作。加煮饭40分钟搞定~
香菇泡发切丝、肉排切段过水。(可加料酒和姜片少许去味。)
炒锅入油、稍热后加蒜片爆香(家里只剩蒜、喜欢的可以加姜和葱段)、入肉排翻炒、烹少许料酒、微焦后加适量生抽、盐。炒上色后加少许水烧开。
煮肉排时准备米。我用煮干饭的“茉莉香米”,洗过后放电饭锅中。
将切丝的蘑菇放置在米粒上、将烧开的肉排到人电饭锅。(注:水量根据平时煮饭水量稍多点点,实在不行用老办法:食指插入、水深约食指第一节的一半多)。按煮饭功能。
等待电饭锅途中、将热油爆香蒜片、入红萝卜粒翻炒片刻、加白菜一起翻炒。加适量盐。
饭煮熟后闷15分钟、顺带让高压电饭锅透透气。后将炒熟的白菜红萝卜和葱花倒入电饭锅拌匀。再闷5分钟、让葱花焖熟。
搞定、开吃??
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