蒸菜不会上火很健康,香菇和肉片的组合更是香味俱全,一次性把米饭和下饭菜搞定十分方便,一出锅就让人垂涎的营养蒸饭!
瘦肉片提前一天买回来,用酱油、料酒、砂糖、盐腌好放进冰箱。
第二天先把米饭蒸半熟;肉片和小香菇稍微爆炒后,连肉汁一起铺在饭面,再蒸十分钟(一开始煮饭的水可以少放些,后面会有肉汁)。最后放几颗枸杞点缀一下颜色,营养又美味的小菇肉片蒸饭就完成啦!
小两口一杯米的量最适宜,多了反而难拿捏火候哦~
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