步骤1/3准备好所有的原辅料。牛肉切块入沸水中汆水,捞起清水冲洗干净备用。(不好意思,忘了拍照)
锅中放入所有的原辅料,试味入盐,如果豆瓣放的多,可以不用加盐了哟,加水,我用的高压锅,水量以过牛肉即可。如果是一般的锅烧的时间长,水量一定要加足,中途不再加水了。
高压锅一个小时左右就好,香碰碰的牛肉出锅了,是不是很简单啊^O^
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
怎样炖牛肉,为了使牛肉炖得快,炖得烂,很多人都首选高压锅。用高压锅炖牛肉仅速度
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