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超级快手家常麻辣烫菜

我个人比较喜欢麻辣多一些，所以加了青红花椒各半把，如果没有贵州糍粑辣椒不要也可以，有的话辣味会更丰富！

海豚座星云
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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超级快手家常麻辣烫菜热量：2083 千卡

脂肪：113.63克
蛋白质：21.97克
碳水化合物：104.45克

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食材主料/辅料

骨头高汤 1000毫升、各类蔬菜适量、 A 适量、贵州糍粑辣椒 2茶匙、郫县豆瓣 1茶匙、四川火锅底料 1/4块、姜片少许、 B 适量、干辣椒丝或者辣椒面 4汤匙、熟芝麻 2汤匙、八角 2颗、香葱 2根、 C 适量、菜籽油 300毫升、 D 适量、香葱花适量、香菜碎适量

超级快手家常麻辣烫菜的做法步骤

步骤1/5

材料B拌匀，把烧热的材料C缓缓倒入，完成油泼辣子
步骤2/5

锅中倒入适量菜油大火烧至冒烟，转小火放入材料A炒出香味，加入高汤煮开，放入青红花椒各半把
步骤3/5

按喜好放入格种蔬菜
步骤4/5

煮好的蔬菜放入大碗中，舀几勺辣汤半淹没烫好的蔬菜，然后再舀2大勺现做好的油泼辣子
步骤5/5

最后放入香菜和香葱碎即可

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