香蕉巧克力麦芬

步骤1/9

香蕉捣成泥，黑巧克力用小刀切成碎块备用

步骤2/9黄油软化后加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色变浅呈蓬松状

步骤3/9

鸡蛋打散后分两次加入到黄油中，用电动打蛋器继续打发，每次都要充分融合，直至其呈轻盈的羽毛状

步骤4/9加入香蕉泥，用橡皮刮刀轻轻拌匀，使其较好混合

步骤5/9加入牛奶，稍稍拌匀

步骤6/9

将低筋面粉、泡打粉、小苏打的混合物筛入上述混合物

步骤7/9

用橡皮刮刀翻拌均匀后加入黑巧克力碎，再次拌匀

步骤8/9

将上述面糊倒入模具，2/3满，烤箱预热

步骤9/9

180度，上下火约25分钟，直至蛋糕膨胀，表面略带黄色即可