减油版麻油月饼

步骤1/11

所有材料揉匀成光滑面团，减了油量，面团较硬，很好操作，揉好醒发一小时

步骤2/11

醒面时间把馅料搓成圆球备用.做了三种馅，抹茶燕麦和枣泥馅，还有莲蓉花生馅，搓八个保鲜膜盖住备用，以防干皮，馅料发干就不好吃啦

步骤3/11

醒好的面团分成八份揉圆

步骤4/11

用手按成圆饼，薄厚均匀

步骤5/11

中间放上馅料

步骤6/11

上推法把馅料完全包裹收口揉圆

步骤7/11

收口朝下整圆稍按压一下成扁圆形，烤的时候还会膨胀鼓起

步骤8/11

用瓶盖沾红曲粉水在面饼表面按个红圈圈，放入六连模具中或烤盘里

步骤9/11

烤箱预热200度，热好放烤箱最底层烤10分钟，再放中层继续烤16分钟

步骤10/11

烤好出炉，香味也随之而来

步骤11/11

成品图，味道棒棒嗒，减油版的快做起来吧！