家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

东北家拌凉菜

东北家拌凉菜食材丰富，最大的特点是有肉。无论冬夏，东北人最爱吃的就是这款家常凉菜，经常用盆上菜，在东北它是最受欢迎的凉拌菜。

大吃包
11621人浏览 / 390人收藏

难度普通

口味酸咸

工艺拌

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

东北家拌凉菜热量：871 千卡

脂肪：7.2克
蛋白质：28.72克
碳水化合物：52.11克

查看详细信息

食材主料/辅料

干豆腐半张、凉皮一张、黄瓜一根、土豆半个、笨豆芽一碗、香菜适量、熟花生米一把、瘦肉一两、盐两小勺、白糖两大勺、老陈醋半碗、辣椒油两大勺、香油两大勺、味精一小勺、胡椒粉适量、酱油一大勺

东北家拌凉菜的做法步骤

步骤1/8

干豆腐切成细丝（可以焯水，不焯也行）
步骤2/8

土豆切成细丝。
步骤3/8

土豆丝冷水浸泡，洗去淀粉。
步骤4/8

烧开水，豆芽炒8分熟捞出过冷水。
步骤5/8

土豆丝炒8分熟捞出过冷水。
步骤6/8

粉皮用清水浸泡开后切成条。
步骤7/8

肉丝下油锅炒熟，加少许酱油和胡椒粉。
步骤8/8

把所有的原料放入盆里，放入盐，糖、辣椒油，香油和陈醋拌匀即可。

拌酸咸凉菜家常菜东北菜中式菜系菜谱分类 >>

凉菜的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有